Zeytinyağlı Biber dolması
Arkadaşlar çoğumuzda yazın rehavetiyle bir isteksizlik var umarım en kısa zamanda toparlanırız herkes bir yerlerde geziye tatile gidiyor bense halâ evdeyimmm :( neyse bir iki kez pikniğe denize gittik yeterki çocukların gönlü olsun diyerek. :)
Ne yapacağımıda şaşırıyorum çocuklara ayrı bize ayrı ...Zeytinyağlı dolma onunda içini yiyorlar zoraki...
Bu sıcakta su içmekten yemek yemeğe fırsat kalmıyor zaten :)
Malzemeler:
yarım kg. dolmalık biber,
1,5 su bardağı pirinç,
3 adet soğan
yarım su bardağı zeytinyağı
2 tane soyulmuş domates
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yada 2 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı karabiber
yarım demet maydanoz
yarım limon suyu,
1 kesme şeker,
1,5çay bardağı kaynamış su
Soğan ve fıstığı, yarım su bardağı zeytinyağında kavurun.Pirinci yıkayın tencereye ekleyip biraz daha kavurun.Tuz,nane,karabiber,kuş üzümü,limon suyu ve kesme şekeri ekleyin.kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. soğumaya bırakın.(Benim afacanlar sevmedikleri için ben kuş üzümü vs. koyamıyorum)
Yıkayıp içlerini çıkardığınız dolma biberlerini üzerinde biraz boşluk kalacak biçimde doldurun. üzerlerine bir dilim domates kapatın. dolmaları fazla derin olmayan bir tencereye tek sıra halinde dizin.Yarısına gelecek biçimde kaynamış su ekleyin.Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.Afiyet şifa olsun..!
|
Tarih: 14:01, 31/7/2009 Kategori: Yemekler |
Yorum yaz |
Merhaba...
Uzun zamandır elde olmayan nedenlerle yoktum. Yeniden çok sevdiğim bloguma, yazılarıma, şiirlerime dönüyorum... İnşallah salı günü yeni bir şiirle birlikte aktif olarak döneceğim.
Yokluğum sırasında beni yorumlarınızla yalnız bırakmayışınız nedeniyle teşekkür ediyorum...
Bu arada köylerin yaşantısını çok severim... Şiiri de çok sevdim...
Selamlar... |
Yazan: gulnagme Tarih: 2009-09-12 04:55:46, 2009-09-12 04:55:46 |
Bağlantı |
|
merhaba
| Sevinç ben görmeyeli ne leziz şeyler yapmışsın.Ellerine sağlık arkadaşım... |
Yazan: http://cahideninelleri.wordpress.com/ Tarih: 2009-09-11 21:35:48, 2009-09-11 21:35:48 |
Bağlantı |
|
canım benim
| Çok kıymetli oyun için çok teşekkür ederim..PC başına geçmesende benim için oy kullanmış olman çok kıymetli sevgiler |
Yazan: yapraksarma Tarih: 2009-09-01 10:04:40, 2009-09-01 10:04:40 |
Bağlantı |
|
selam
| haklisin vallahi sicakta zeytinyagli soguk yemekler nefis oluyor dolmlar tabiki affedilirgibi degil tabagi aldim |
Yazan: oyaninmutfagi Tarih: 2009-08-27 23:45:00, 2009-08-27 23:45:00 |
Bağlantı |
|
CANIM
| dolma süper.tamek yemek yarışmasına katıldım tüm bilgiler blogumda.desteğini bekliyorum sevgiler |
Yazan: yapraksarma Tarih: 2009-08-26 11:20:41, 2009-08-26 11:20:41 |
Bağlantı |
|
nefissss
Ellerinize sağlık cok güzel ve ramazanda da yapabilecegimiz süper bir tarif
Hayırlı ramazanlar diliyorum banada beklerim :) |
Yazan: yemegintadi Tarih: 2009-08-21 17:20:28, 2009-08-21 17:20:28 |
Bağlantı |
|
slm
| sevinçcim merhabalar canım dolman ne kadar canlı görünüyor uzansam alıcam sanki:) ellerine sağlık,rehavetten bahsetmişsinde rehavetler bitecek gibi değilki yazınki bitmeden ramazanınki başlicak:)) |
Yazan: ehlikeyf Tarih: 2009-08-19 02:40:14, 2009-08-19 02:40:14 |
Bağlantı |
|
merhaba
| Dolma tabağını enimim silip süpürdünüz.Valla yenmemiş olsa ben dahil talip çoktu.Nefis gözüküyor..Oh pikniğe gideceksiniz ha maşallah. |
Yazan: yapraksarma Tarih: 2009-08-18 14:22:43, 2009-08-18 14:22:43 |
Bağlantı |
|
harika
| canım ellerine sağlık çok güzel olmuş teşekkür ediyorum sana zahmet verdim hakkını helal et |
Yazan: serapkaan Tarih: 2009-08-04 03:11:06, 2009-08-04 03:11:06 |
Bağlantı |
|
nefis
| ellerine sağlık canım yazın en sevdiğim yemeklerinden biridir zeytinyağlı biber dolması.çok güzel görünüyo afiyet olsun iyi hafta sonları diliyorum. |
Yazan: ruyaninevi Tarih: 2009-08-01 16:45:35, 2009-08-01 16:45:35 |
Bağlantı |
|
eline sağlık
| haklısın sıcaklardan insan ne yapacağını şaşırıyor,bir ağırlık hali üzermizde neyse sağlık olsun dolma nefis görünüyor eline sağlık |
Yazan: hanife1.blogspot.com Tarih: 2009-08-01 16:38:17, 2009-08-01 16:38:17 |
Bağlantı |
|
selam
| bu yaz günlerinde böle zeytinyaglı yemekler pek güzel yenir.ellerine saglık.sevgiler |
Yazan: http://hunerlieller.net Tarih: 2009-07-31 23:33:12, 2009-07-31 23:33:12 |
Bağlantı |
|
|
