Sevincceden - Blogcu





Sevincceden

Anasayfa Profilim Arşiv Hobiforum

Hakkımda

Bildiklerimi ve bilmediklerimi paylaşmak adına...


Kategorilerim

  • Börekler
  • Etkinlik tarifleri
  • Hamurişleri
  • Kekler
  • Pastalar
  • Poğaçalar
  • Salatalar
  • Sobe ve ödüller
  • Tatlı kurabiyeler
  • Tatlılar
  • Tuzlu kurabiyeler
  • Yazılar
  • Yemekler
  • Çorbalar


  • Yazılarım

    Mısır unu çorbası
    Hazırladığım bannerler...
    Elma şekeri...
    Etkinlik duyurusu...
    Mutlu bayramlar & Baklava
    Tiramisu
    Zeytinyağlı Biber dolması
    Makarna mantı
    Krep
    Pasta
    Pide
    Makarnalı börek
    Hindistan cevizli kurabiye
    Örgü börek
    Bisküvi pastası
    Mahlepli kurabiye
    Blogger award Ödülü...
    Buzluk pastası
    Yine yeni bir sobe :)
    Ödülüm & Sobe :)
    Fantalı kek
    Kıyır poğaça
    İki renkli kurabiye
    Hobidunyam #kurabiye
    Patlıcan & Roka salatası


    Arkadaşlarım

    seckinceorguler
    renklitatlar
    birfincanacikahve
    berke2002
    sudenim
    gulayce
    lalezarhobi
    sevgipinari01
    karaates
    yasaminkiyisindan
    edaca30
    yapraksarma
    emelceorgu
    rumma
    fatostuncay
    yesildomates
    yaseminintarifleri
    guldenelkan
    muratena
    emine38
    siriusss
    yenitadlar
    yermisinyemezmisin
    yemedeyanindayat
    kizilciksurubu
    guldefne
    mutfaksaatim
    suluboyakutulari
    turuncumutfak
    sevilcedeninciler
    kadifece
    NAGORK
    asotu
    1964anne
    keskinlininmutfagi
    arzumcum
    annemmutfakta
    emelinmutfagi
    nennenmutfakta
    candanmutfakta
    disal
    alimeninhobileri
    murelce
    leziz
    sefertasi
    sade77
    DemetALM
    ziyafetsofrasi
    sivist
    kayserimutfagi
    baharhabercisiyim
    lezzetmutfagi
    yemekkazani
    yemekguncesi
    metekan
    elifim71
    mutfagimabuyrun
    akyaziliyim
    guzfasulyeleri
    kadininmutfagi
    destebasi
    ebrulilezzetler
    nermininhobileri
    snimet
    emekhirsizlari
    edawebset
    susamcorekotu
    umutkusum2
    papatya68
    yaseminlerim
    haelaykehobi
    filizden
    gulnagme
    serapakoglu
    serpil69
    zeyneplehersey
    lalezar
    nefci
    gulayisler
    sadiyedemir
    kova927
    ugurbocegi1
    cerenimvebiz
    hayriye73
    ehlikeyf
    tiritci
    ahsabindunyasi
    baharcaaa
    serpilmutfakta
    tazenane
    aysemmutfakta
    reyyann
    yemekdefterim
    mucizelimarket
    womanworld
    edablogdunyasi
    kovabanner
    pisirici
    TILSIMLIELLER
    yemekelisleri


    Bağlantılarım

    * Hobi dunyam
    * Hünerli eller
    * Gelibolu 17
    * Kelebekli saniyeler
    * Disal
    * Defneyle birlikte
    * Mutfak ve ben
    * Fatoşun mutfağından
    * Bir demlik sohbet
    * 3 Prenses
    * Serap
    * Elbistanlı
    * Eldivenlerim
    * Tarif dünyası
    * Mutfak telaşı
    * Pastakur zeynep
    * Rumeysanın rüyası
    * Nursunca fikirler
    * Leyya
    * Cahidenin elleri
    * Hatice
    * Hanife
    * Elma sekeri
    * Leziz sofram
    * Ezgili tarifler
    * Deryadan lezzetler
    * Dilek deryası
    * nisa sena
    * Tadına doyamadım


    Ziyaretçilerim





    Duyurular

    *37.Cİ ETKİNLİK TARİFLERİ BURADA* *BLOGSPOT ADRESİM*


    Bannerim


    guldefne--sevincceden


    Dostsiteler

    suluboyakutulari YEMEK-PASTA TARİFLERİ
    Keskinlinin Mutfağı YEMEK-PASTA TARİFLERİdefnehobi Essiz Lezzeler
    SEFERTASI...DOLU DOLU HERŞEY Image Hosted by ImageShack.us
    Graphics by yinebiirgulnihal/YBG Image Hosted by ImageShack.us
    yaren76''"/ Image Hosted by ImageShack.us


    Eğlence

    Image Hosted by ImageShack.us




    Image Hosted by ImageShack.us

    Elma şekeri...





    Porselen demlik çay saati 46.cı haftanın ev sahipliğini nurmutfakta.blogcu arkadaşımız yapıyor.Kolaylıklar diliyorum... 

    Malzemeler:

    4 adet amasya elma
    2 su bardağı toz şeker
    1,5 su bardağı su 
    5-6 damla limon suyu 
    çok az kırmızı gıda boyası
    çöp şiş

    Elmaların saplarını kopartın yıkayıp kurulayın.Çöp şişleri elmalara batırın.Şekeri ve suyu kaynatın.Biraz katılaşmaya başlayınca gıda boyasınıda ekleyip kaynamaya bırakın. Yaklaşık 10-15 dakika kaynatın.Limon suyunu ekleyip kapatın.
    Elmaları teker teker kaynamış şekere batırın.Her tarafını şekerle kapladığınız elmayı fırın kağıdı üzerine koyun.
    Diğer elmalarıda bu şekilde hazırlayın.Buzdolabında soğumaya bırakın.Afiyet şifa olsun..!

    Tarih: , 19/10/2009 Kategori: Tatlılar
    Yorum (8) | Yorum yaz | Bağlantı

    Mutlu bayramlar & Baklava





    Bayramlar, kardeşlik, barış, sevgi,

     muhabbet mesajları taşırlar..

    Küs olanlar barışır,
    yeni ve taze sayfalar açılır dünyalarımıza ..

    Bayramlar yeni bir güne doğan güneş gibidir..

    İçimizi ısıtır.. Sıcacıktır..

    Sevgi doludur..

     

    Almadan vermeyi, yardım etmeyi,

    fedakarlığı, samimiyeti,

    dostluğu anlatır..

     

    Tüm bayramların ve bu Ramazan Bayramı'nın

    huzur, muhabbet, sağlık, af ve afiyet nimetlerine

    ve hayırlara vesile olması niyazıyla...

     

        Bayramınız Mübarek Olsun!




    Yine uzuunn bir aradan sonra burdayım.Küçük oğlum 1.ci sınıfa başladı onunla beraber bende tabi :) derslerden pek fırsat olmuyor 1 sayfayı ne kadar sürede yazdığını tahmin edemezsiniz :) 
    Umarım bir sonraki ayrılığımız bu kadar sürmez...
    baklavanın tarifini yazmaya başlayayım.

    Malzemeler:

    1 çay bardağı süt
    1 çay bardağı sıvıyağ
    2 yumurta
    yarım limon suyu
    1 tatlı kaşığı kabartma tozu
    4 veya 4,5 su bardağı kadar un
    300 gr. ceviz
    Nişasta (hamuru açmak için)
    1 paket tereyağı veya margarin (üzeri için)

    Şerbeti için:

    4,5 su bardağı su
    5 su bardağı toz şeker
    2 dilim limon
    Şerbetin yapılışı:Şekeri,suyu,limonu bir tencereye koyun.Kaynamaya başladıktan  sonra  10 dk. daha kaynatıp soğumaya bırakın.
    Not:(tatlıya başlamadan önce şerbeti yapın)

    Yumurtayı,sıvıyağı,limon suyunu,yoğurdu ve sütü bir kabın içerisinde karıştırın.
    Unu,kabartma tozunu ilave edip yoğurun.Kıvamı kulak memesinden  daha az sert olmalı.5 dk. dinlendirin.
    Hamuru 45 bezeye bölün bezeleri yuvarlayın bol nişastayla  tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
     Açılan hamurları  3 grup halinde yani 15'şerli üst üste dizin.
     Daha sonra 15 hamuru tepsi büyüklüğünde açın.Cevizin yarısını serpin.Diğer 15 tane hamuruda açıp tekrar kalan cevizleri serpin.
    Son hamuruda açın tepsiye serin.Kenarlarını bıçak ucuyla bastırarak sıkıştırın ve dilimleyin.Tereyağı veya margarini eritip üzerine eşit miktarda gezdirin.Üzeri kızarana kadar pişirin.Fırından çıkınca 5 dakika bekletip soğuk şerbeti dökün.





    Tarih: , 20/9/2009 Kategori: Tatlılar
    Yorum (12) | Yorum yaz | Bağlantı

    Acem helvası




    Ramazanın bitmesine bir kaç gün kaldı arkadaşlar şimdiden hepinizin bayramını tebrik ediyorum.

    ACEM HELVASI

    Malzemeler:

    2 su bardağı un (ben üç su bardağı kullandım)
    1 su bardağı pudra şekeri (ben biraz daha az kullandım)
    1 su bardağı erimiş margarin ve ya sıvıyağ (iki türlüde denedim fazla fark etmiyor)

    Yalnızca unu teflon tencerede ve ya tavada hafif ateşte karıştırarak,unun kokusu gidene kadar
    kavurun.

    Erimiş margarini ekleyin.Birazda yağla kavurun.Sonra pudra şekeri ekleyip karıştırın hemen ocaktan alın.

    Tencerenin kapağını kapatıp biraz dinlendirdikten sonra.Uygun düz kaba dökün.Donmasını bekleyin.Sonra istediğiniz şekilde keserek servis yapın.
    Afiyet şifa olsun..!


    Tarih: , 27/9/2008 Kategori: Tatlılar
    Yorum (20) | Yorum yaz | Bağlantı

    Kürdan tatlısı





    Arkadaşım Sevil birdemliksohbet iftar bereketi etkinliği düzenliyor bende bu etkinliğe  kürdan tatlısıyla katılıyorum  ilerleyen günlerde yine farklı bir tarifle katılacağım inşaallah...

    Kendisine kolay gelsin diyorum böyle bir etkinlik düzenlediği içinde kutluyorum.Katılmak isteyen herkes katılabilir arkadaşımın bloğuna ulaşmak için   yukardaki bağlantıya tıklamanız yeterli harika tarifler olduğunu göreceksiniz...
    Gelelim şimdi tatlımıza :)

    KÜRDAN TATLISI

    Malzemeler:

    1 adet yufka
    1 paket kürdan
    1 bardak sıvıyağ
    1 su bardağı şeker
    1 su bardağı su
    çeyrek limon suyu
    1 fiske vanilya
    süslemek için hindistan cevizi,nar tanesi kullanabilirsiniz.

    Şekeri ve suyu kaynatın.Şerbet kıvamını alınca içine limon suyunu ilave edin.Bir dakika daha kaynatın.Ateşten alıp vanilyayı ilave edin.S oğumaya bırakın.Bir yufkayı ortadan ikiye bölün

    Yuvarlak tarafından başlayarak gevşekçe rulo halinde  sarın.3 cm  genişliğinde kesin.Her bir ruloya kürdan batırın.Kızdırılmış yağda kızartın.
    Hemen iyice soğutulmuş şerbete atın.3-5 dakika beklettikten sonra tatlımız servise hazır.
    Afiyet şifa olsun..!

    Not:Şerbetin soğuk olması tatlımızın çıtır olmasını sağlar.Yufkanın gevşek sarılması tatlımızın hamur olmasını engeller.



    Tarih: , 11/9/2008 Kategori: Tatlılar
    Yorum (23) | Yorum yaz | Bağlantı

    Etimek tatlısı




    Etimek tatlısını  çok merak ediyordum  arkadaşım Emel'in mutfağında görmüştüm ve denedim harika muhallebisi tadı herkese tavsiye ediyorum ben yanlışlıkla tuzlu etimek almışım,tedirgin oldum biraz ama gayet güzeldi :)
    Emel'ciğimin mutfağındaki süper tariflere ulaşmak için tıklayın


    ETİMEK TATLISI

    Malzemeler:

    1 paket tuzsuz etimek,ben tuzlu almışım onu kullandım

    Kreması için:

    yarım litre süt,

    1,5 kahve fincanı un,

    75 gr. margarin,

    5-6 kaşık şeker,

    1 talı kaşığı pirinç unu,

    1tatlı kaşığı nişasta,

    1 paket vanilin,

    Çam fıstığı veya fındık (üzerine),

    yarım paket çikolata sosu( arzu edilirse)

    Şerbeti için:

    2,5 su bardağı şeker,

    2,5 su bardağı su,

    çeyrek limon.


    Etimekleri kare yada dikdörtgen bir borcama dizin. hazırladığınız sıcak şerbeti üzerine gezdirerek dökün ve her tarafının şerbeti çekmesini sağlayın.Soğuyana kadar bekleyin. Bu arada kremayı hazırlayın.

    yarım litre süt, 1,5 kahve fincanı un,5-6 kaşık şeker,1 talı kaşığı pirinç unu,1tatlı kaşığı nişasta,muhallebi gibi pişirin ateşten almaya yakın 75 gr. margarin,1 paket vanilyayı ilave edip altını kapatın.

    Kremayı etimeklerin üzerine istediğiniz kadar dökün.üzerine 1 kat daha şerbetlenmiş etimek koyun.(ben biraz iki kat yaptım  birazda tek ) Buzdolabında soğutun.

    Servis aşamasında üzerine çikolata sosu dökün fındık veya çam fıstığı ile süsleyin...Çikolata sossuzda gayet güzel oluyor...
    Afiyet şifa olsun..!



    Tarih: , 13/8/2008 Kategori: Tatlılar
    Yorum (12) | Yorum yaz | Bağlantı

    Kolay profiterol (Elmalı)

     

     

    Öyle yoğunumki bu yüzden yapımı hazırlaması kolay birşey yapayım dedim.Ben tarifimi eklemek istediğimde bir aksilik oluyor mutlaka  internet gidip geliyor modem'den sanırım.Neyse ben malzemeleri vereyim.

     

    KOLAY PROFİTEROL


    Malzemeler:


    3 ortaboy elma

    2 paket pötibör bisküvi (175+175-360 gr )

    100 gr.fındık veya ceviz

     

    Çikolata sosu için:


    2 yumurta

    2 su bardağı süt

    1,5 kahve fincanı un

    1 su bardağı şeker

    3 çorba kaşığı kakao

    2 paket vanilya (ben hazır sos kullandım)


    Elmaların kabuklarını soyarak rendeleyin.Bisküvileri ufalayın.İçine ceviz yada fındığı ilave edin.Elma rendesinide katarak iyice yoğurun.

    Ceviz iriliğinde yuvarlayarak servis tabağına yada kuplara koyun.


    Tencereye unu,şekeri,kakaoyu ve sütü alıp karıştırın.

    Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirin.


    Sosu ateşten alıp soğutun.Vanilyaları ilave edin.

    Yumurtaları teker teker ve çırpmaya devam ederek ilave edin.


    Çikolata sosu pürüzsüz ve akıcı kıvam aldığında elmalı profiterollerin üzerine boşaltıp buzdolabında bir kaç saat soğutup servis yapın.

    Afiyet şifa olsun..!



    Tarih: , 27/3/2008 Kategori: Tatlılar
    Yorum (22) | Yorum yaz | Bağlantı

    Krem şokola

     

     

    Bahsettiğim gibi bu sıralar hastane ev arasında koşturup duruyorum.

    İhmâl ettiğimin farkındayım fakat en kısa zamanda sizleri ziyaret edeceğim...


    Neyse diyorum tatlı yiyelim tatlı konuşalım...

    Ayşe tütere ait vereceğim tarif çok güzel oluyor üst üste iki kere yaptım benim afacanlar yine istiyor.Bence deneyin...



    KREM ŞOKOLA


    Malzemeler:


    1 litre süt

    2 çorba kaşığı pirinç unu
    2 çorba kaşığı kakao
    2 çorba kaşığı mısır nişastası
    1 su bardağı toz şeker
    1 paket vanilya 
    süslemek için:1 paket krem şanti
    1 su bardağı soğuk süt
    çilek yada vişne

    Pirinç unu,kakao,mısır nişastası ve toz şekeri bir tenceredekarıştırın.

    Üzerine sütü ekleyip ocağa koyun.


    Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.Ocaktan indirdikten sonra vanilyayı ekleyin ve soğuduktan sonra kuplara dökün.

    Ancak kupları tam doldurmayın.


    Sütle hazırladığınız 1 paket krem şantiyi istediğiniz şekilde kuplardaki

    krem şokolaların üzerine dökün.


    İstediğiniz gibi süsleyip buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra servis yapın.Afiyet şifa olsun..!



    Tarih: , 12/1/2008 Kategori: Tatlılar
    Yorum (36) | Yorum yaz | Bağlantı

    Cezerye

     


     
    "Porselen çay saati tarifleri 7 "etkinliğinin ev sahipliğini yapan baharhabercisiyim arkadaşıma teşekkür ediyor,kolaylıklar diliyorum. Hindistan cevizli cezerye ile etkinliğe katılıyorum.İşte tarifi...


    CEZERYE

    Malzemeler:


    2 adet ortaboy havuç

    1 su bardağı su

    1 su bardağı toz şeker

    1 paket pötibör bisküvi

    1 paket vanilya

    2 çorba kaşığı margarin

    1 çay bardağı kırılmış ceviz

    Hindistan cevizi


     

    Havuçları soyup rendeleyin.Bir tencerenin içerisine alın.Toz şekeri suyu koyup ocağın altını yakın.


    Havuçlar iyice pişene kadar kaynatın.Kıvamı macun kıvamı gibi olacak.

    Ocaktan alıp içerisine bisküvileri toz haline gelene kadar kırın.


    Vanilyayı,cevizi,margarini koyup tahta kaşıkla ağır ağır karıştırın.

    Kıvamının koyu olması gerekli.Hazırlanan harcı soğumaya bırakın.


    El dayanabilecek ısıya geldiğinde,ceviz büyüklüğünde

    yuvarlayın.hindistan cevizine bulayıp servis tabağına dizin.

    Afiyet şifa olsun..!


     


    Tarih: , 12/12/2007 Kategori: Tatlılar
    Yorum (19) | Yorum yaz | Bağlantı

    Sütlaç (fırında)

     


    Fırında sütlacı çoğunlukla bilirsiniz.Üzerinin kızarması için yumurta bile koyan olur yalnız ben sevmiyorum hele kokusu burnuma gelirse kekte yada pastada hiç yiyemem.

    Anneciğim getirmişti sütü köyden 2,5 litreydi hepsini yaptım tabi büyüğünden küçüğüne sevmeyen yok evde.

     


    SÜTLAÇ


    Malzemeler:


    2,5 litre süt

    1,5 su bardağı pirinç

    2 yemek kaşığıda nişasta

    2 su bardağı şeker


    Kaynamakta olan sütün içerisine pirinçleri koyup yumuşayana kadar pişirin.Nişastayı istenirse 1 paket vanilya katıp 6,7 dakika daha kaynatın,Kaselere doldurun.


    Fırın tepsisine kaselerin yarısına gelecek şekilde su koyun üzeri kızarana kadar pişirin.Ben hepsini fırında yapmıyorum birazınıda ayırıyorum fırında istemeyenler için.

    Afiyet şifa olsun..!

     


    Tarih: , 11/11/2007 Kategori: Tatlılar
    Yorum (12) | Yorum yaz | Bağlantı
    <- Son Sayfa Sonraki Sayfa ->



    BLOG DESİNG BY SEVİNCCEDEN