10/5/2008 - Balık Poğaça

Etkinliğin ev sahibi canım çok sevdiğim arkadaşım Fatoş'cuğum

Birtaneme sevgilerimi yolluyorum ve kolaylıklar dilerim...

Biliyorsunuz vaktim yok denecek kadar az dinlenmeye bile fırsatım yok fazla ilgilenemiyorum bloğumla...

Yorum bırakan arkadaşlarım hepinizi unutmadım aklımdasınız zaman buldukça sizleri ziyarete gelmeye devam edeceğim...

Malzemeler:

• 1 paket margarin
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 kâse yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Üzeri için: 1 yumurta sarısı
• susam ve çörekotu

Malzemeleri yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.

cevizden biraz büyük parçalar kopartıp elinizle ovâl şekil verin.Bıçakla kenarlarından çizikler atın.

Arasına istediğiniz mazemeyi koyup,içe doğru kapatın.Yumurta sarısı sürüp gözleri için çörekotu  diğer tarafını ise susam'la süsleyin.Üzerleri kızarana kadar pişirin.Afiyet şifa olsun...

26/4/2008 - Kolay börek

Arkadaşlar, öncelikle  güzel yorumlarınıza teşekkür ediyorum.Her şeye yetişmeye çalışıyorum bu aralar.Misafirlerin ardı arkası kesilmiyor,bakmak'da olduğum babaannem'i bahsetmeme gerek yok.birde çocuklar eşim çevremdekiler resmen güzin abla oldum. :))

Birde bir tanecik  kız kardeşim'in düğün hazırlıkları...

Elimden fazla birşeyde gelmiyor ne yapacağım bilmiyorum.Hepsi tatlı heyecan ama ister istemez stres oluyor...

Bir ay bile zaman kalmadı düğüne... 

Asıl ben bitanem gidince ne yapacağım? :((

O benim her şeyim...

Tek istediğim onun mutlu olması...

Rabbim mutluluk,sağlık ,sıhhat versin gelin & damadımıza...

Ömür boyu bir yastıkta kocasınlar...  :))

Neyse efendim arkadaşım    ngr.blogcu.com  ev sahipliğini yaptığı  p.d.ç.s. 21 etkinliğine peynirli hamur kızartması ile katılıyorum.İşin kolayına kaçtım biraz :)) mazur görün artık...

Malzemelerinde birşey yok 6 su bardağı Un,1 paket Yaşmaya,Tuz ve Su dan ibaret...

Hamur yoğurup mayalanınca  cevizden daha büyük parçalar koparıp yuvarlayın merdaneyle açıp arasına peynir koyup kapatın.Kızgın yağda kızartın.Afiyet şifa olsun...

10/4/2008 - Pasta

Canım birdemlikblogspot arkadaşım,Sevil'in düzenlediği pasta yarışmasına daveti üzerine katılıyorum.

Pasta konusunda hiç iddialı değilim.Şeker hamurlu pasta yapımını çok öğrenmek istiyorum nerelerde bulabilirim?kalıplara ihtiyacım varmı?

vaktim olunca araştıracağım.Sevil'ciğime kolay gelsin arkadaşlar birbirinden güzel tarifler göndermişler hepsinin ellerine sağlık.Uzatmadan tarife geçeyim...

Pandispanya hamuru için malzemeler:

5 yumurta

1 su bardağı un

yarım limon suyu

1 su bardağı toz şeker

1 paket kabartma tozu

Üzeri için (Çikolatalı sütlü glazür)

yarım paket margarin

yarım çay bardağı süt

5 çorba kaşığı pudra şekeri

1 paket vanilya

100 gr.bitter çikolata

İç krema malzemesi:

3 su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

4 yemek kaşığı un

Süslemek için:

Krem şanti

damla çikolata

Yumurta ve şekeri iyice çırpın.Yarım limon suyunu ilave edin.Diğer malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın.Şekerli karışımın içine dökün yağlanmış ve unlanmış kalıba dökün.Yarım saat kadar 170 derecede pişirin.Soğuduktan sonra 3 parçaya bölün

3 su bardağı sütle,şekeri ve unu karıştırarak muhallebi gibi pişirin.Ocaktan alınca vanilya pasta süslemek için hazırlanmış krem şantiden iki yemek kaşığı ilave edin.

Diğer tarafta glazür(çikolatalı üst krema) hazırlamak için yumuşamış margarine pudra şekeri ilave edip mikserle krem haline gelene kadar karıştırın.Sütü kaynatıp ateşten alın.İçine kırılmış çikolataları koyup eritin.Soğuyunca margarinli karışıma ilave edin.

Pandispanyanın ilk katına kreme malzemesinden koyun.Damla çikolatası serpiştirin diğer katına ise

glazür krema yada kremşanti koyun.Üzerini glazür kremayla kaplayın.İstediğiniz gibi süsleyin.Benim bitter çikolata biraz az geldiği için rengi açık oldu.Afiyet şifa olsun...

30/3/2008 - Un Kurabiyesi

Mucizembenibul  Arkadaşımın hazırladığı  p.d.ç.s etkinliğine vazgeçemediğim tatlardan olan un kurabiyesiyle katılıyorum.Davetine teşekkür ediyorum ve kolaylıklar diliyorum.

Malzeme:

1 paket margarin

1 çay bardağı pudra şekeri

1 paket vanilin

3,5 yada 4 su bardağı un

oda sıcaklığındaki margarin ile p.şekerini iyice yoğurun.Diğer malzemeleride ekleyerek hamur yapın.Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak istediğiniz şekli verin.

175 derece ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar 15-25 dakika arasında

pişirin.Biraz soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.

Afiyet şifa olsun.

27/3/2008 - Kolay profiterol (Elmalı)

Öyle yoğunumki bu yüzden yapımı hazırlaması kolay birşey yapayım dedim.Ben tarifimi eklemek istediğimde bir aksilik oluyor mutlaka  internet gidip geliyor modem'den sanırım.Neyse ben malzemeleri vereyim.

3 ortaboy elma

2 paket pötibör bisküvi (175+175-360 gr )

100 gr.fındık veya ceviz

Çikolata sosu için

2 yumurta

2 su bardağı süt

1,5 kahve fincanı un

1 su bardağı şeker

3 çorba kaşığı kakao

2 paket vanilya (ben hazır sos kullandım)

Elmaların kabuklarını soyarak rendeleyin.Bisküvileri ufalayın.İçine ceviz yada fındığı ilave edin.Elma rendesinide katarak iyice yoğurun.

Ceviz iriliğinde yuvarlayarak servis tabağına yada kuplara koyun.

Tencereye unu,şekeri,kakaoyu ve sütü alıp karıştırın.

Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirin.Sosu ateşten alıp soğutun.Vanilyaları ilave edin.

Yumurtaları teker teker ve çırpmaya devam ederek ilave edin.Çikolata sosu pürüzsüz ve akıcı kıvam aldığında elmalı profiterollerin üzerine boşaltıp buzdolabında bir kaç saat soğutup servis yapın.

Afiyet şifa olsun..!

17/3/2008 - Limonlu kek

İşte geldimm burdayım,umarım birdaha bu kadar uzaklaşmam evimden,ailemden,sizlerden.

Hastaneden taburcu olalı bir kaç gün oldu fakat ben pc'nin başına anca geçebildim.Babaannem bende kalıyor,düzelmesi için uzun zaman gerekli...

Rabbim onu da nasip eder yeterki sabredelim.Herkese tüm hastalara acil şifalar diliyorum.

Yeliz arkadaşımın ev sahipliğini yaptığı ^^Porselen demlik çay saati etkinliği 19^^'a Limonlu kek'le katılıyorum.yemekgüncesi.blogcu.com kendisine teşekkür ediyorum ve kolaylıklar diliyorum.

                            LİMONLU KEK

Malzemeler:

3 yumurta

2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvıyağ

3 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

2 paket vanilya

1 limon kabuğu rendesi

1 çorba kaşığı limon suyu

Yumurtaları şekerle birlikte köpürene dek çırpın.Yoğurdu,sıvıyağı,limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ekleyip yarım dk.daha çırpın.Elenmiş unu,kabartma tozunu,vanilyaları ekleyip mikserin düşük ayarında veya çırpma teli ile karıştırın.İsterseniz küçük kalıplara 1,5 yemek kaşığı dökün yada istediğiniz kek kalıbına boşaltın.190 derece ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet şifa olsun..!

2/3/2008 - Paskalya

Sefertasi arkadaşım Belgin'in ev sahipliğini yaptığı 17.ci porselen demlik etkinliğine paskalya tarifi ile katılıyorum.Diğer etkinliklere çağıran arkadaşlarıma teşekkür ediyorum ayrıca katılamadığımdan dolayı özür dilerim.

Uzun bir aradan sonra yaklaşık (9 gün) hastaneden dinlenmek için eve geldim.Tabii buna dinlenmek denirse...

Yorumlarınız için hepinize teşekkür ediyorum...

yokluğumda yalnız bırakmadığınıza çok seviniyorum doğrusu...

ayrı ayrı ziyaretlerinize gelemeyeceğim bu ara durum onu gösteriyor beni bekleyen o kadar işim varki ütü yemek vs vs...

hangisini yetiştireceğim neyse önce etkinlik tarifimi yaptım hazırladım ben gelene dek paskalya çöreği ile idare edin arkadaşlar.

Sevgi ve sağlık dolu günler diliyorum...

                                PASKALYA

• 3 su bardağı un
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket yaşmaya
• 2 adet yumurta
• Yarım paket margarin
• 1 yemek kaşığı mahlep
• Yumurta sarısı ve fındık(üzeri için)

Unun ortasını havuz şeklinde açın.Ortasına mayayı koyup ılık su ile eritin.Sonra şeker.margarin,yumurta ve mahlebi koyun.Malzemeleri karıştırıp yumuşak kıvama gelene kadar yoğurun.

Yoğurulan hamuru tezgâhta 15 dakika dinlendirin.

Dört eşit parçaya bölün.

Her parçayı üç eşit parçaya bölüp,un serpilmiş tezgâh'ın üstüne üçer üçer dizin.10 dakika dinlendirin.

Hamurları avucunuzun içinde 15 cm uzunluğunda açın 3 çubukla saç örgüsü şeklini verin.

Tepsinin içine yağlı kâğıt serin.Paskalyayı koyun.

Diğer hamurlarıda aynı şekilde yaparak 15-20 dakika dinlendirin.Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve fındıkla süsleyin.(Bu malzemeden dört adet paskalya çıkıyor.) Önceden 170 derece ısıtılmış fırında pişirin.  

Afiyet şifa olsun :))

22/2/2008 - Üzümlü kurabiye

Bu kurabiyeyi defneylebirlikte.blogspot.com  arkadaşıma hediye ediyorum.

Sağolsun beni 14.cü etkinliğe davet etti ne yazıkki ben katılamadım.

Sebebime gelince babaannem'in rahatsızlığı nedeniyle hastanede refakatçi olarak kalmam.

Bundan altı ay kadar önce felç geçirdi ve sağ tarafı tamamen tutmuyor.

Yarın yine gideceğim bugün bir ara bu kurabiyeyi yapma fırsatı buldum hemen yayınlayayım kendimi biraz'da olsa Funda'cığıma affettireyim dedim.

Eve geldiğim zaman temizlik ve yemekle meşgul oluyorum yorgunluğumu üzerimden atamıyorum kaldıki bilgisayar'ın başına oturmam mümkün değil.

Rabbim bütün hastalara babaanneme,cümlemize şifa versin.(amin)

Canım arkadaşım mürelce.blogcu.com yani Mürvet'ciğim beni sobelemiş biraz değil bayağı geciktirdim cevapları mazeretimi biliyorsunuz sobe konusu 7 seçenekle kendini tanıtmak hemen bunlarıda cevapladıktan sonra üzümlü kurabiyenin tarifini vereceğim...

Aşırı duygusalım arkadaşlarımın yada herhangi birinin mutluluğu için elimden geleni  yaparım.Üzüntüleri,üzüntülerim.sevinçleri sevincim olur... 

Boş durmayı hiç sevmem mutlaka kendimi oyalayacak birşeyler bulurum bütün elişlerini yapabilirim.Kısacası elimden her iş gelir...

Herkese iyi davranır,sevgiyle yaklaşırım başkalarınıda kendim gibi bildiğim için ara sıra üzülen ben olurum...

Aileme düşkünüm onlar benim herşeyim sevdiklerimin daima yanımda olmalarını isterim...

Sağlığım yerinde olduğu sürece temiz ve daima düzenliyimdir.Burcumun özelliklerini taşırım fakat aşırıya kaçmamak kaydıyla...

Fırsatım olsa tüm türkiye'yi gezmek isterim ,Doğayı,yeşili,denizi seyretmek beni dinlendirir...

Kızarım sinirlenirim ama hemen yumuşarım... 

Ben hiç kimseyi sobelemek istemiyorum.Herhalde çoğu arkadaşlar sobelenmiştir..!

eveeet şimdi kurabiye tarifini veriyorum.

Malzemeler:

• 2 çorba kaşığı siyah kuru üzüm
• 2 çorba kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm
• 2 çorba kaşığı kiraz şekerlemesi (ben kiraz şekerlemesi yerine kuru kayısı kullandım.)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı un
• 6 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta
• 4 çorba kaşığı su

Unu eleyerek ortasını havuz şeklinde açın.Yumurta,üzümler kiraz şekerlemesi hariç diğer malzemeyi ilave ederek bir tart hamuru elde edin.

15 dakika buzdolabında dinlendirin.

Merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın.Kayısıyı doğrayın  isterseniz iç malzemeye cevizde koyabilirsiniz.

Karıştırdığınız üzümleri hamurun üzerine serpiştirin.Hamuru rulo yaparak

1 cm genişliğinde dilimleyin.Üzerine yumurta sarısı sürün.

Altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin...

Benim kurabiyeler biraz fazla pişti  bu arada siz dikkat edin oldumu canlar... Afiyetle...

10/2/2008 - ^^ Porselen demlik 13 çay saati etkinliği ^^

Beni etkinliğe davet eden www.hunerlieller.net arkadaşıma teşekkür ediyorum.

                            TUZLU ÇATAL KURABİYE

• 3,5 çorba kaşığı margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• aldığı kadar un
• çörek otu

    Erimiş yağı,sütü,şekeri bir kabakoyup karıştırın.Mahlebi,kabartma tozunu una karıştırıp sütün içine dökün.Yumuşak bir hamur yapın.

15 dakika dinlendirin.Hamurdan küçük parçalar alıp çubuklar hazırlayıp,uçlarını sıkarak birleştirin.Yağlanmış tepsiye dizip,üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ile süsleyin.

Afiyet şifa olsun...!

2/2/2008 - ^^ Porselen demlik 12 çay saati tarifleri ^^Elmalı kek

Uzun zamandır rahatsızlık nedeniyle bloğumu ihmal ettim biliyorum beni mazur görün, Bloğa yazı ekleyemedim haliyle ziyaretleri aksattım etkinlik tarifleride geldi geçti.Baktımki 12.ci porselen demlik çay saati etkinliğinde son gününe yaklaşmışız hemen bir kek pişireyim dedim:) Kardeşim den aldığım bir tarif denemenizi tavsiye ederim.

Sağlık ve mutluluk  dolu günler sizlerin olsun....

ELMALI KEK

Malzemeler:

5 yada 6 adet elma

1çay kş. tarçın

 3yumurta

1,5su br.şeker

1,5 su br.süt

1,5su br. sıvı yağ

 aldığı kadar un

1 kabartma tozu isteğe ve vanilya

Yapılışı: elmaların kabuklarını soyar 4'e bölüp çekirdeklerini çıkartırız 3'ünü yanlamasına küçük küçük doğrayıp 3 uyemek kaşığı un ve1 çaykaşığı tarçını katıp karıştırın.

2 elma'yıda uzunlamasına keser 2 yemek kaşığı un ilave edip kararmamaları için unlarız.Elmalar dururken yumurta ve şeker çırpılır,süt,sıvı yağ ilave edilir,un kb.tozu vanilya elenerek malzemeye katılır,tarçınlı elmalarıda koyup karıştırın.

Yağlanmış tepsiye koyup dikine kesilen ve unlanan elma'larımızı üzerine yan yan dizeriz,sıcak fırında 200derecede kabarana kadar pişirip sonradan 175 dereceye alıp içinin almasını sağlarız.. sonraaaaaa çay demleyip afiyetle yeriiiiizzz....  :)